Service de déshydratation - 1.2.3. Santé Inc.

Notre conception d’un procédé de déshydratation à basse température dans notre chambre de déshumidification à circuit d’air fermé, permet de conserver au maximum les valeurs nutritives des légumes, et fruits biologiques.

Les avantages de la déshydratation

Les vertus nutritionnelles sont fixées dans la matière au moment de l’extraction de l’eau et restent stables (à la condition de conserver hors de la lumière et de l’humidité. L’extraction de l’eau, stabilise le produit et rend difficile, tout développement microbien ou bactérien.

Les fruits et légumes déshydratés sont facilement utilisables. Il suffit de prélever la quantité nécessaire àcuisiner. Ajoutez à vos recettes sèches ou plongez la matière déshydratée dans un bain d’eau froide ouchaude.

Les camions frigorifiques ne sont pas nécessaires et les palettes de produits, ont un volume 85% inférieurs à celuides fruits et légumes frais. Ceci représente une économie budgétaire appréciable.

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